Calendrier de l’Avent (case 19) : du nougat noir aux amandes et au miel de Provence
En Provence, le nougat noir fait partie des treize desserts traditionnels de Noël et on n'imagine pas un repas de Noël sans cette douceur.
Celui fabriqué par les sœurs cisterciennes de l’abbaye Notre-Dame de Bon Secours, à Blauvac, près de Carpentras (Vaucluse), est un nougat moelleux, cuit au chaudron et découpé à la main.
Dégustez-le ou offrez-le pour Noël !
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