Menu halal : l’arbre qui cache la forêt !

L’alerte a été donné par l’antenne locale de Parents vigilants, un collectif né dans le sillage du parti Reconquête. Quelques jours plus tôt, un parent d’élève avait constaté, via le logiciel PRONOTE, le menu du jour de la cantine, composé ainsi : sauté de bœuf halal. Sans viande alternative, donc. Une atteinte à la laïcité pour ce parent d’élève qui alerte Parents vigilants. Par les réseaux sociaux, l’affaire devient nationale. Si le département, qui gère les collèges, s’est défendu en évoquant une erreur du logiciel et en assurant que des aiguillettes de poulet non halal allaient être proposées, la fragilité de l’excuse laisse en tout cas la place au doute. Par ailleurs, le département rappelle que les menus sont à la discrétion des établissements et que l’administration locale n’est pas concernée. « C’est un triple problème, moral, sanitaire et politique », déplore, dans "Les Grandes Gueules", Virginie Tournay, porte-parole des Parents vigilants du département.

✌️Victoire des @ParentsVigil !

Le collège Émile Combes de #Bordeaux a renoncé à servir le menu halal prévu ce midi. Les élèves ont déjeuné un poulet qui était très bon .

Merci à tous ceux qui se sont mobilisés, continuez à nous alerter sur https://t.co/Uhu6rI9wHP ! #GGRMC pic.twitter.com/JtFEfv8U3l

— Virginie Tournay (@TournayVirginie) May 22, 2023

D’après une décision du Conseil d’État rendue en décembre 2020, les menus de substitution « ne sont ni obligatoires, ni interdits ». En l’état, proposer un repas de substitution en fonction de l’appartenance religieuse des élèves est autorisé. L’établissement a donc la possibilité de proposer un menu halal à ses élèves. Sauf qu’en l’occurrence, il ne s’agissait pas d’un menu de substitution mais d’un menu unique. Laïcité à l’envers, en quelque sorte.

L’offensive islamiste à la manœuvre

« Tout le monde fait mine de découvrir une situation connue de tous », soupire Virginie, au téléphone. Cette enseignante, qui a passé plusieurs années dans un établissement difficile de Seine-Saint-Denis, ne cache pas son agacement. « Là-bas, les menus de substitution sont devenus une norme et le porc a progressivement disparu », affirme-t-elle. En cause, évidemment, une population d’élèves en immense majorité musulmane, aux revendications chaque fois plus véhémentes. « Pendant le ramadan, la cantine scolaire avait fermé », se souvient-elle, et l’établissement « proposait des plats froids aux quelques élèves non concernés qui devaient se signaler et prendre le risque d’être repérés » par leurs condisciples. Une situation flagrante de discrimination, en opposition totale avec la raison d’être de l’école républicaine.

Quel est le problème, avec le halal ?

Outre l’aspect des souffrances animales engendrées par un égorgement sans anesthésie « pouvant faire durer l’agonie pendant près d’un quart d’heure », rappelle le vétérinaire Alain de Peretti, fondateur du collectif Vigilance Halal, la question est essentiellement politique. L’intellectuelle Djemila Benhabib dénonce : « Le halal est une espèce de cordon sanitaire qui préserve la "pureté" des musulmans du reste de la société d’accueil. En définitif, en avouant sa ressemblance avec tous, l’autre n’est plus tout à fait l’autre. C’est précisément cette ouverture à l’autre que combat férocement l’idéologie de l’islam politique en formatant ses adeptes pour les distinguer du "nous" collectif citoyen. »

La gauche en hémiplégie

À l’image de SUD Éducation s’alarmant de « l’entrisme de l’extrême droite dans l’École » ou de la Libre Pensée qui, le 28 août 2017, s’était « félicitée de cette décision et avait qualifié cette municipalité de doriotistes en vert-de-gris » lorsque la municipalité de Chalon-sur-Saône s’était vu refuser le droit de supprimer les repas de substitution par le tribunal administratif de Dijon, validant ainsi les exigences communautaires fondées sur des interdits religieux. Pas un mot sur l’entrisme islamisme dont l’idéologie devrait être en contradiction avec celle proférée par ces laïcards obsolètes. En revanche, les tenues islamistes, voiles ou autres qamis font florès dans des établissements totalement dépassés. Elle est lointaine, l’école de Jean Zay, « seul service public qui impose la neutralité religieuse aux usagers afin de protéger les enfants des querelles des hommes ».

Reste toujours cette incapacité à faire respecter la loi de la République et de se prémunir contre ses angles morts dans des zones censées être en « reconquête républicaine ». De ZEP à REP en passant par ZUP, en réalité, tous ces territoires sont davantage des « zones d’abandon républicain ». La chute sera très dure...

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